Estampille sanitaire indiquant le lieu où le produit a été conditionné.

Signifie que la viande est issue d'animaux nés, élevés et abattus en France.

Estampille sanitaire précisant le lieu de conditionnement..

          01          01          01          01          1          077
Pays de naissance
               Pays d'élevage
                              Lieu d'abattage
                                        Lieu de conditionnement
                                                            Identifiant étiquetage
                                                                                Quantième (Il correspond au jour de                                                                                 l'année. Par exemple, le 1er janvier = 1, le                                                                                 31 décémbre = 365)

Origine France signifie que
la viande est issue d'animaux nés,
élevés et abattus en france.

Mention : Agrément traçabilité n°98-04 délivré le 19/11/1998.
Notre système de traçabilité permet de retrouver l'ensemble des animaux qui sont rentrés dans la fabrication de steak haché d'une journée donnée.

Démarche volontaire de reconnaissance des
méthodes et de contrôle externe de fonctionnement
de l'activité viande hachée.

Taux de matière grasse : 5%, 15% ou 20%. La matière grasse de nos steaks hachés dépend des techniques d'élaboration des matières premières (sélection des muscles). Nous ne rajoutons pas de matières grasses aux produits, seule la graisse attenante au muscle est incluse dans nos fabrications.

Signifie que la viande est issue d'animaux nés, élevés et abattus en France.

  

01	Lieu de naissance
01	Lieu d'élevage
04	Catégorie
002	Type racial
01	Lieu d'abattage
88	Lieu de désossage
1	Identifiant équipe
357	Quantième (Il correspond au jour de l'année. Par exemple, le 1er janvier = 1, le 31décembre = 365)

Ces informations sont les seules informations reglementaires imposées actuellement.

Estampille sanitaire précisant le lieu d'élaboration.