La politique Qualité de la SVA-Jean Rozé repose sur trois points principaux :

	un partenariat avec les acteurs de la filière
	un respect strict de la réglementation
	des démarches volontaristes pour aller plus loin

Un partenariat entre les acteurs de la filière

Par la signature de cahiers des charges, les partenaires de SVA Jean-Rozé s'engagent à élever des animaux de qualité et dans le respect de leur bien-être. Par ailleurs, Sva Jean Rozé développe des filières garantissant au consommateur l'alimentation des animaux et la qualité de leur viande : - le Boeuf de nos Régions - l'Agneau de nos Bergers

Un respect strict de la réglementation
Comme toute industrie de la viande et conformément à la réglementation, Sva Jean-Rozé applique des méthodes lui permettant de garantir - l'absence de risques microbioligiques : c'est l'HACCP - l'origine de nos viandes : c'est la traçabilité - une sécurité maximale vis-à-vis du risque ESB Ces méthodes sont contrôlées par des organismes indépendants : les services vétérinaires ou la DGCCRF.

Des démarches volontaristes pour aller plus loin que la réglementation.

La SVA Jean-Rozé mène des démarches Qualité volontaristes visant à garantir la qualité de ses produits et/ou de son organisation et contrôlées par les organismes extérieurs indépendants.

- des cahiers des charges interprofessionnels : Viande hachée 100% muscle Viande de Porc Française

- des certificats de conformité produit, validés par la CNCL, qui garantissent au consommateur l'alimentation, les conditions d'élevage, l'âge de l'animal et la qualité de sa viande (conformation, engraissement).

- des certificats de conformité de notre organisation (ou "conformité système"), ISO 9001 version 2000 pour la fabrication de produits vendus en barquette (steak haché, viande piécée, brochettes, saucisserie, produits salé-fumé et produits festifs) et ISO 14 001 pour garantir le respect de l'environnement.